上回，我們跟著2PM 的俊昊及燦盛，以及 miss A 的 Suzy 腳步踏上了韓國美食之旅，介紹外國人票選出來最喜歡的韓國料理－拌飯。這一次，我們要來介紹一個在韓國許多地方都可以吃到的料理－年糕肉排！
年糕肉排最開始是宮廷料理，盛行於韓國全羅南道的潭陽及光州，隨著這道料理的平民化，在韓國各地也出現了各式各樣不同的做法。
一般人看到這個名稱，肯定會認為，這道料理加入了年糕。但事實上，傳統的年糕肉排是沒有加入年糕的！年糕肉排這個名稱的由來，是因為它的製作方式。
年糕肉排使用的是牛肉及豬肉，將其去掉骨頭剁成碎肉製成四方形肉餅，沾上醬料後用炭火烤熟，因為製作肉餅時的拍打動作類似製作年糕的方式，以及四方形肉餅的外觀狀似年糕，才被稱為「年糕肉排」。
而「Touch Korea Tour」節目中所特別介紹的潭陽年糕肉排，特殊之處在於當地習慣在肉餅中再放入一塊帶有骨頭的肋排肉，吃起來更有口感，也較一般的年糕肉排來的大，吃起來十分過癮！
但現在也有許多的業者，真的將年糕放入肉排當中，甚至是製成韓式漢堡，也有著另一番風味呢！
另外，潭陽這個地方，是個以農業為主的城市，盛產竹子，竹林園是當地的觀光景點。在潭陽，可以吃到在韓國不常見的竹筍料理，也有像我們原住民的竹筒飯，並有許多的竹藝品。
在首爾新沙洞，有條充滿精品及咖啡廳的林蔭大道；而在未受到汙染的鄉村城市－潭陽，也有著一條風景美麗的林蔭大道，種滿了水杉，一年四季有著截然不同的美景！
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看完了介紹，好想到潭陽美麗的林蔭大道走走，吸收芬多精；也好想去嚐一嚐這道「年糕肉排」呢！
來源：潭陽郡官方網站/韓國觀光公社網站/Naver
翻譯/撰寫：Kpopn 的 Nelly
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