專欄專題報導

泡菜對身體很好!

泡菜

大家還記得之前接受 Kpopn 專訪的導演‧姜英萬嗎?(專訪點我看★)
這回導演要與大家分享他製作系列的小動畫 “Kimchi Warrior” (泡菜忍者或是泡菜戰士)

導演說泡菜戰士動畫系列是一個融合武術、喜劇以及促進身體健康的小短片。
劇中的主角泡菜戰士獲得了超自然的力量,並以泡菜保衛人類要對抗的疾病。像是:禽流感、狂牛症、豬流感…等
每當有一個新的病毒出現,他就會根據千里眼泡菜大師的指導去迎戰,最終都會用泡菜消滅疾病的故事。
導演還說:「這可以算是有趣的兒童教育也是倡導良好的營養給大家。因為泡菜被視為在世界上最健康的食品之一。」

接下來讓我們來看看泡菜對人體的好處有哪些吧!

  1. 泡菜可以抑制腸內的其他菌,防止不正常的發酵,抑制病菌。
  2. 泡菜可以預防過分攝取肉類或酸性食品時,因血液的酸性化導致的酸中毒。
  3. 泡菜可以其中產生的乳酸菌具有抑制腸內有害菌的繁殖,淨化腸胃的作用。
  4. 泡菜還有助於成人病的預防。
  5. 泡菜可以對肥胖、高血壓、糖尿病、消化系統癌症的預防也有效果。
  6. 泡菜可以因蔬菜類的液汁和食鹽等的復合作而有淨化胃腸的作用。
  7. 泡菜可以促進胃腸內的蛋白質分解及胃蛋白的分泌,並使腸內微生物的分佈趨於正常化。

為什麼泡菜有這麼多種對人體的好處呢?

泡菜指的是用鹽醃過的白菜上添加辣椒粉、蒜、薑、蔥、蘿蔔等調味品,並使之發酵的一種韓國傳統飲食。
泡菜作爲最常見的一種菜,重點是辣!韓國人通常和米飯一起食用。
但根據季節和地區的不同,泡菜也是分爲很多種類,可是不論哪種都含有維生素C、鈣等多種營養
特別是世界各地發生大疾病,韓國沒有一例病例,因此被推斷是因爲韓國人經常食用泡菜的緣故
用泡菜還可以做出泡菜湯、泡菜餅以及泡菜炒飯等多種料理。近來新出現的泡菜比薩餅、泡菜漢堡包也受到人們的喜愛。

最後,就讓我們來看姜英萬以「泡菜對身體很好」為主題製作的小動畫 “Kimchi Warrior” 吧!

第一集:泡菜戰士的誕生

第二集:泡菜戰士大戰豬流感

第三集:泡菜戰士大戰狂牛病

第四集:泡菜戰士大戰瘧疾

第五集:泡菜戰士大戰 H1N1

第六集:泡菜戰士大戰 歐巴馬泡菜計畫 & 甕器機器人

第七集:泡菜戰士大戰 SARS & 獨島 (Part.1)

第八集:泡菜戰士大戰 SARS & 獨島 (Part.2)

第九集:泡菜戰士大戰 SARS & 獨島 (Part.3)

第十集:泡菜戰士大戰口蹄疫

第十一集:泡菜戰士和生病的女孩

第十二集:泡菜戰士和 1918年的新班牙流感

第十三集:泡菜戰士與跆拳道、莎莎鬥牛士

第十四集:泡菜戰士製作印度泡菜

第十五集:泡菜戰士 Forever

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文章整理/撰寫:Kpopn 的 CHI
新聞/內容來源:Yahoo 知識+
影片來源:@Youtube
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