(影片來源:BiBi Wang@YouTube << 請訂閱)
我們吃了50款泡麵,分成5種分類,吃完了12款海鮮泡麵、7款起司泡麵、15款辣味泡麵和7款炸醬泡麵後,有9包麵無法分類,像是冬粉、部隊鍋、咖哩等口味… 所以就出現了這個「無分類口味的泡麵」了!
以下就是我們吃過以後的照片和心得與紀錄,而關於我們的排列和評分法,注意事項如下。
▶ 關於排列法:以下每包麵出場的順序是由我們當初在統計時的順序,也是我們煮和吃的順序,跟評價完全無關
▶ 提醒:所有麵在煮的時候都要不定時攪拌、說明中沒有寫火開多大,但我都是開大火到水煮開再轉到中火,有些乾拌麵把水倒掉後加入調味包後會再煮,這時也是開中或中大火
▶ 關於星星和評分:
- 一個星 = ★、半顆星 = ☆
- 所有星星都來自於我們試吃後的評分,滿分5顆星
- 依據麵的口感、煮好以後的香味、湯頭與醬料的口味、吃完的後味來評分
- 意猶未盡指數滿分4分
- 辣的類型 (麻辣 / 香辣 / 鹹辣 / 不夠辣… 等) 會另外寫
1. 不倒翁韓國涼拌辣冬粉 ? 勝!
煮法說明:450ml 的水煮開後加入冬粉和乾燥蔬菜包 ➔ 煮5分鐘 ➔ 瀝水後加入調味和油包
試吃評分:★★★★☆
☺ 意猶未盡指數:4
☑ 辣的類型:不辣
✍ 心得:這款麵跟新鮮食材炒出來的沒有兩樣,而且冬粉Q、油香、料多
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2. Paldo 八道御膳味噌拉麵
煮法說明:550ml 的水煮開後加入麵和所有調味包 ➔ 煮4分鐘
試吃評分:★★★
☺ 意猶未盡指數:1.5
☑ 辣的類型:微微辣
✍ 心得:雖然聞起來有香,但感覺是叫錯名字了,明明英文是「醬油口味麵」,但中文寫味噌,讓它變成了沒有味噌味的味噌拉麵,也沒有什麼大醬味,有點不知道吃了什麼… 應該是醬油吧…
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3. 不倒翁部隊鍋拉麵 ? 第二名!
煮法說明:500ml 的水還沒煮開前先放入乾燥蔬菜包 ➔ 水煮開後加入麵和調味包 ➔ 煮4分鐘 ➔ 起鍋後加入油包
試吃評分:★★★★
☺ 意猶未盡指數:4
☑ 辣的類型:微辣
✍ 心得:一煮下去就知道是部隊鍋了!湯很好喝、有火腿的味道,也跟店裡賣的部隊鍋很像,都偏鹹
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4. 農心馬鈴薯排骨湯拉麵
煮法說明:500ml 的水煮開後加入麵和調味包 ➔ 煮4分鐘 ➔ 起鍋後加入醬包
試吃評分:★★★
☺ 意猶未盡指數:2.5
☑ 辣的類型:微微辣至不辣
✍ 心得:還沒起鍋前就飄出馬鈴薯排骨湯的香味,但可能是我們太愛馬鈴薯排骨湯,吃了有點失望,也覺得沒有馬鈴薯排骨的味道,湯偏鹹,而且跟麵的味道分很開
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5. 農心部隊鍋拉麵
煮法說明:500ml 的水煮開後加入麵和所有調味包 ➔ 煮4分半
試吃評分:★★☆
☺ 意猶未盡指數:0
☑ 辣的類型:微微辣
✍ 心得:那包粉開起來我就看了一下是否過期了,因為有濃厚的西藥味,但沒有過期!煮的過程,我們彷彿來到了藥局… 吃起來湯頭酸酸辣辣的還不錯、肉的味道有點奇怪,而因為藥味太衝擊,我們不敢吃太多,也不敢「意猶未盡」(就算有也勸自己不要),現在看到照片和想起那味道,突然覺得這碗紅到有毒!
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6. Paldo 八道牛骨湯麵
煮法說明:550ml 的水煮開後加入麵和調味包 ➔ 煮3分鐘
試吃評分:★★★
☺ 意猶未盡指數:2.5
☑ 辣的類型:胡椒辣、不辣 (除非你怕胡椒)
✍ 心得:看似樸素的麵,感覺是麵界的稀飯,我想叫它「稀麵」,只比「涓豆腐」(餐廳) 的神仙雪濃湯湯底味道淡一點點,滿好喝的,雖然很淡,細細品嘗能夠感受出湯微甜、有胡椒香味,只是湯可能太淡,就無法入味,感覺麵和湯完全是分開的
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7. 絕地勇士炙燒肋排風味乾拌麵
煮法說明:550ml 的水煮開後加入麵 ➔ 煮4分鐘 ➔ 瀝水至剩下5湯匙的水量 ➔ 加入調味包再煮10秒
試吃評分:★★☆
☺ 意猶未盡指數:0、很膩
☑ 辣的類型:不辣,偏甜
✍ 心得:料理包一聞有種很熟悉的味道,感覺是假的日式燉豬肉 (?),吃下去非常的甜、一口就膩了,料理包裡面也有肉,可是很澀又很乾,不是很推薦
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8. 不倒翁芝麻拉麵 ? 第三名!
煮法說明:500ml 的水煮開後加入麵、調味包和乾燥蛋 ➔ 煮4分鐘 ➔ 起鍋後加入油包
試吃評分:★★★★
☺ 意猶未盡指數:3
☑ 辣的類型:胡椒辣、小辣
✍ 心得:這款很特別,有乾燥蛋,碰到水就變成蛋花,所以加了幾分,湯有芝麻香,跟麵也很搭,算是有梗的基本款泡麵
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9. 不倒翁咖哩拉麵
煮法說明:500ml 的水還沒煮開前先放入乾燥蔬菜包 ➔ 水煮開後加入麵和調味包 ➔ 煮4分鐘
試吃評分:★★★☆
☺ 意猶未盡指數:1.5
☑ 辣的類型:微微辣至不辣
✍ 心得:咖哩味很濃,但吃起來很像稀釋過的咖哩,有點像那種台式、水水的咖哩,所以是熟悉的味道
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希望這篇有讓你覺得下次選購泡麵,能更有方向!當然,真的還有好多我們沒吃過的韓國泡麵,請給我們一些建議,讓我們能夠再接再厲吧!
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Kpopn 的 BiBi 報導
Kpopn 的 D2 和 BiBi 攝影、艾琳製圖
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