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韓國泡麵大評比三:15包辣味口味的泡麵 (煮法說明和口感、口味詳細介紹)

(影片來源:BiBi Wang@YouTube << 請訂閱)

這次的泡麵大評比一共要吃50款泡麵,分成5種分類,吃完了12款海鮮泡麵7款起司泡麵,來到了辣味口味的泡麵!可是啊,我們吃了15包辣味泡麵以後,覺得其實這似乎就是原味泡麵的分類,因為都沒有很辣耶!SAMYANG 的火辣雞肉麵 (我們叫他為邪惡的雞) 就是不管做什麼口味都很辣,這裡也沒有比較辣!因為這款泡麵屬於原味,也沒有什麼起鍋後需要加入的油包什麼的,煮起來是最簡單,而且最適合加料的泡麵!

以下就是我們吃過以後的照片和心得與紀錄,而關於我們的排列和評分法,注意事項如下。

▶ 關於排列法:以下每包麵出場的順序是由我們當初在統計時的順序,也是我們煮和吃的順序,跟評價完全無關

▶ 提醒:所有麵在煮的時候都要不定時攪拌、說明中沒有寫火開多大,但我都是開大火到水煮開再轉到中火,有些乾拌麵把水倒掉後加入調味包後會再煮,這時也是開中或中大火

▶ 關於星星和評分:

  • 一個星 = ★、半顆星 = ☆
  • 所有星星都來自於我們試吃後的評分,滿分5顆星
  • 依據麵的口感、煮好以後的香味、湯頭與醬料的口味、吃完的後味來評分
  • 意猶未盡指數滿分4分
  • 辣的類型 (麻辣 / 香辣 / 鹹辣 / 不夠辣… 等) 會另外寫

1. emart 三分鐘拉麵

C01 emart 三分鐘拉麵

煮法說明:500ml 的水煮開後加入麵和調味包 ➔ 煮3分鐘

試吃評分:★★★☆
☺ 意猶未盡指數:2.5
☑ 辣的類型:微微辣
✍ 心得:煮的時候真的好香,但吃起來沒有聞起來香,吃起來就是口味比較鹹的普通麵
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2. No Brand 辣牛肉風味拉麵 勝!

C02 No Brand 辣牛肉風味拉麵

煮法說明:550ml 的水煮開後加入麵和調味包 ➔ 煮3分半

試吃評分:★★★★☆
☺ 意猶未盡指數:3.5
☑ 辣的類型:微辣
✍ 心得:湯濃順口,會停不下來,也很適合加別的料,像是蛋或青菜,湯頭也有點泡菜的甜酸
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3. 農心 Mr. BIBIM 拌麵 (韓式辣炸雞)

C03 農心 Mr. BIBIM 拌麵 (韓式辣炸雞)

煮法說明:500ml 的水煮開後加入麵和調味包 ➔ 煮2分半 ➔ 起鍋、瀝水後加入醬料包攪拌

試吃評分:★★★☆
☺ 意猶未盡指數:2
☑ 辣的類型:麻辣 (中小)
✍ 心得:麵體偏Q,醬料辣中帶甜,真的就是韓式炸雞的甜辣醬,辣感來的很猛烈,也走得很快
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4. 農心 Mr. BIBIM 拌麵 (泡菜) 第三名平手!

C04 農心 Mr. BIBIM 拌麵 (泡菜)

煮法說明:500ml 的水煮開後加入麵和調味包 ➔ 煮2分半 ➔ 起鍋、瀝水後加入醬料包攪拌

試吃評分:★★★★
☺ 意猶未盡指數:3
☑ 辣的類型:麻辣 (中小)
✍ 心得:麵體偏Q,而且完全把泡菜的口感和味道神還原
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5. SAMYANG 麻辣雞肉風味鐵板炒麵 第二名!

C05 SAMYANG 麻辣雞肉風味鐵板炒麵

煮法說明:600ml 的水煮開後加入麵 ➔ 煮5分鐘 ➔ 把水倒掉,留下8湯匙的水 ➔ 加入調味包後再煮30秒

試吃評分:★★★★
☺ 意猶未盡指數:2.5
☑ 辣的類型:麻辣 (中)
✍ 心得:麵偏軟,香味感覺來到了麻辣火鍋店,吃完很麻,所以雖然意猶未盡但不敢一直吃下去
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6. 農心辛拉麵

C06 農心辛拉麵

煮法說明:550ml 的水煮開後加入麵和調味包 ➔ 煮4分半

試吃評分:★★☆
☺ 意猶未盡指數:2
☑ 辣的類型:微微辣
✍ 心得:麵Q、湯偏鹹、帶一點鮮,總結是碗很普通的泡麵
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7. 農心泡菜拉麵

C07 農心泡菜拉麵

煮法說明:500ml 的水煮開後加入麵和調味包 ➔ 煮3分鐘

試吃評分:★★★☆
☺ 意猶未盡指數:3
☑ 辣的類型:微微辣
✍ 心得:很白菜!真的很像有白菜在煮,是酸菜白肉鍋的感覺,但我來說就太酸了,因為我不吃酸菜白肉鍋,可是大家都很喜歡
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8. 不倒翁泡菜拉麵

C08 不倒翁泡菜拉麵

煮法說明:550ml 的水煮開後加入麵和調味包 ➔ 煮4分鐘

試吃評分:★★★☆
☺ 意猶未盡指數:2
☑ 辣的類型:微微辣 (很不辣但有辣)
✍ 心得:酸又鹹,泡菜味很夠、不怎麼辣,也算是基本泡麵
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9. SAMYANG 火辣雞肉風味鐵板炒麵

C09 SAMYANG 火辣雞肉風味鐵板炒麵

煮法說明:600ml 的水煮開後加入麵 ➔ 煮5分鐘 ➔ 把水倒掉,留下8湯匙的水 ➔ 加入調味包後再煮30秒

試吃評分:★★★☆
☺ 意猶未盡指數:2
☑ 辣的類型:香辣 (微)
✍ 心得:有鹹香,而且很像百貨公司美食街食物的味道;看到海苔很開心但沒有海苔香
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10. Paldo 八道極地麻辣湯麵

C10 Paldo 八道極地麻辣湯麵

煮法說明:550ml 的水煮開後加入麵和調味包 ➔ 煮4分鐘

試吃評分:★★★
☺ 意猶未盡指數:2
☑ 辣的類型:微辣 / 小辣
✍ 心得:很像「8. 不倒翁泡菜拉麵」再加更多辣,也帶了一絲絲的甜味
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11. Paldo 八道男子拉麵

C11 Paldo 八道男子拉麵

煮法說明:500ml 的水煮開後加入麵和調味包 ➔ 煮3~4分鐘 (我們煮3分半)

試吃評分:★★★
☺ 意猶未盡指數:2
☑ 辣的類型:微微辣 (很不辣但有辣)
✍ 心得:也很像「8. 不倒翁泡菜拉麵」加辣,然後又更鹹
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12. 農心安城湯麵

C12 農心安城湯麵

煮法說明:550ml 的水煮開後加入麵和調味包 ➔ 煮4~5分鐘 (我們煮4分半)

試吃評分:★★★☆
☺ 意猶未盡指數:2
☑ 辣的類型:微微辣 (很不辣但有辣)
✍ 心得:湯頭偏鹹,感覺是沒有泡菜味的「8. 不倒翁泡菜拉麵」再加點鮮味
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13. 不倒翁金拉麵 第三名平手!

C13 不倒翁金拉麵

煮法說明:550ml 的水還沒煮開先加乾燥蔬菜包 ➔ 水煮開後加入麵和調味包 ➔ 煮4分鐘

試吃評分:★★★★
☺ 意猶未盡指數:3.5
☑ 辣的類型:微微辣
✍ 心得:湯頭偏鹹,但有鮮味,所以作為湯底,很適合再加更多料進去,吃好吃滿
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14. Paldo 八道火山咕咕咖哩炒麵

C14 Paldo 八道火山咕咕咖哩炒麵

煮法說明:600ml 的水煮開後加入麵 ➔ 煮3分半 ➔ 把水倒掉,留下7湯匙的水 ➔ 加入調味包後再煮30秒 ➔ 起鍋後加海苔包

試吃評分:★★★☆
☺ 意猶未盡指數:2.5
☑ 辣的類型:麻辣 (中)
✍ 心得:咖哩的香味濃,但口感不濃厚,也有點像台式的咖哩
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15. Paldo 八道櫻花造型魚板乾拌麵

C15 Paldo 八道櫻花造型魚板乾拌麵

煮法說明:600ml 的水煮開後加入麵 ➔ 煮3分鐘 ➔ 瀝水後加調味包攪拌

試吃評分:★★★☆
☺ 意猶未盡指數:2.5
☑ 辣的類型:微微辣
✍ 心得:有蕃茄醬的味道、很像冷麵,但醬包的味道對我來說不夠有層次,但是唯一一個像冷麵的,所以可以加一些東西進去整個吃冷的
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另外,我覺得包裝出乎我意料之外,特別說一下,這款麵的限量櫻花是一大包跟著一袋泡麵 (4包裝) 來的,開了以後自己要想辦法封存,而且自己要決定每次煮泡麵用多少櫻花。

希望這篇有讓你覺得下次選購泡麵,能更有方向!當然,真的還有好多我們沒吃過的韓國泡麵,請給我們一些建議,讓我們能夠再接再厲吧!

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Kpopn 的 BiBi 報導
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