想恣意的品嘗美食又擔心變胖… 該怎麼辦呢？
韓國暖男系人氣部落客主廚，十幾歲開始成為專業廚師的李真豪，要教大家做出一道道美味又低卡的料理！而且不只有主餐喔！還有下酒菜、點心、配菜、飲料等，甚至連果醬、多種沾醬和沙拉醬，所以大家不用擔心會不會只有主菜低卡… 到了點心時間還是要約束自己，一系列的餐點做起來… 大家就放心大口吃吧！
這本《暖男上菜：120道吃不胖的 Home Made 料理》排版簡潔，讓大家光看著這本書就可以感受到週末的悠閒氣息。一道道的料理做下來，就算是消夜時段也可以不用害怕，跟好朋友一起享受美食囉！而且書中步驟解釋詳細又簡單，搭配上照片解說，就算不擅長料理，一樣可以輕鬆的做出像在餐廳吃到的美味料理！
本書特色有：
- 使用新鮮食材，搭配少油煙料理法，美味又清爽
將韓國少油少煙的飲食特色帶入每道料理中，搭配大量五色蔬果的輕養生概念，讓每一道美食都能吃得健康又清爽。 - 每道食譜皆標記卡路里，好吃不怕胖！
使用菇類、雞胸肉、豆腐、南瓜、地瓜和花椰菜等低熱量的食材，吃東西不用再加加減減，盡情品嘗美食！就算是有著節食計畫的各位，也能輕鬆計算卡路里，不用怕卡路里一不小心就爆表！ - 步驟少、做法簡單，跟著圖解Step by Step，輕鬆完成好料理！
每道餐點份量以1-2人為基準，隨心所欲依人數搭配餐點。料理新手照著做，6個步驟內就能輕鬆做出一道夢幻美食！ - 主廚不藏私的120道 Home Made 食譜，暖男主廚老師要你一次學會各式料理！
沙拉、Brunch、湯品、粥品、午餐、晚餐、下酒菜、小吃、點心、飲料等多種特色食譜，無論是早、午、晚餐或點心時間，各種情況下都能愉快品嚐的私房好料理。
本書目錄
- 計量法
- 製作高湯
- 沙拉 — 培根波菜沙拉、嫩豆腐鮮蝦沙拉、義大利麵沙拉… 等共13道沙拉料理
- Brunch — 培根法式吐司、香蕉美式鬆餅、煙燻鮭魚佐蒜香優格… 等共15道 Brunch 料理
- 湯品與粥品 — 香菇雞肉湯、西班牙番茄冷湯、雞肉粥… 等共10道湯 & 粥料理
- 午餐 — 番茄鮮蝦義大利麵、親子丼、豆腐烏龍麵、泡菜麻婆豆腐蓋飯… 等共14道午餐料理
- 低卡晚餐 — 烤培根地瓜、燻鮭魚蔬菜捲、菠菜炒豆腐… 等共10道低卡晚餐料理
- 晚餐與下酒菜 — 雞胸肉串燒、蒜香奶油烤扇貝、韓式醬燒蘿蔔豆腐、鮮蝦雞尾盅 …等共22道料理
- 小吃 — 韓式魚板豆腐、韓國宮廷式炒年糕、酥炸鮭魚芝麻葉… 等共9道小吃料理
- 點心 — 綠茶馬卡龍、草莓優格、義式香橙冰沙… 等共7道點心料理
- 飲料 — 豆漿、橘子水、優格冰沙、自製雞尾酒… 等共11道飲料料理
- 果醬與塗醬 — 藍莓果醬、香橙果醬、燻鮭魚塗醬… 等共6道果醬與塗醬做法
- 配菜 — 烤蔬菜、蒜香煎蘆… 等共6道配菜料理
- 附錄：佐料 — 優格塔塔醬、蜂蜜芥末醬、泰式酸辣醬… 等共8道醬料做法
看完了光用看的就讓人食指大動、想要趕緊嘗試做做看的目錄後，一起來看看這本書的試閱吧！
內容試閱
計量法
培根菠菜沙拉
香蕉美式鬆餅
西班牙番茄冷湯
雞肉粥
雙菇蝴蝶麵
迷迭香醃鮭魚生魚片
鮮蝦雞尾盅
草莓優格
白桑格里酒
附錄：佐料
♠ ── 書籍資訊 ── ♠
- 書名：《暖男上菜：120道吃不胖的Home Made料理》
- 頁數：288頁
- 作者 / 譯者：李真豪 / 馬毓玲
- 出版日期：2013年6月日
- 出版社：尖端文化
- 訂價：新台幣340元 (尖端出版社、博客來、金石堂打 79 折 ─ 新台幣269元)
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來源：尖端出版社
整理/撰寫：Kpopn 的 D.W
