由韓國觀光公社拍攝的 Touch Korea Tour 活動節目，請來了 2PM 的俊昊、燦盛以及 miss A 的 Suzy 一起踏上了韓國美食之旅！由他們三位所帶領的「好吃團」第一站來到了全州。讓我們一起來看看全州最著名的代表食物，也是外國人票選出來最喜歡的韓國食物 － 拌飯！
根據文獻，拌飯最早起源於西元19世紀朝鮮時代，當時拌飯漢字寫作「骨董飯」，意思是指雜亂混合的飯。另外，因為拌飯上頭配菜排列的樣子，就像花一樣，因此也被稱作「花飯」。拌飯一開始是宮廷料理的一種，後來逐漸演變成平民料理。
在韓國，隨著地區的不同，拌飯所放的材料也會有點不一樣。
受人推崇的全州拌飯，特別的地方在於放入全州十大美味之一的豆芽菜。位於全羅北道的全州，是一個純樸並且保有韓國傳統特色的地方，最有名的景點就是全州韓屋村，完整保留了韓國傳統的房屋樣式，且當地較未受汙染，水質清澈乾淨，因此種出來的豆芽菜非常的好，而全州拌飯中的另一個重點 － 飯，會用牛骨湯煮，因此煮出來的飯特別的香！在煮好的白飯上頭一一放上配菜，最後放上一顆生蛋黃，拌入辣椒醬及香油，有時候還會放上生牛肉，再灑上芝麻或是堅果類，便完成了這道料理。在吃的時候，還會習慣配上一碗豆芽菜湯。
不論是韓國人還是外國旅客，來到全州一定都要吃上一碗全州拌飯再回家呢！
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看完了介紹，是不是很想到全州吃吃這不一樣口味的拌飯呢？
來源：全州觀光官方網站/Naver
翻譯/撰寫：Kpopn 的 Nelly
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